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到了宰相府,乐丰年等人同乐鐢一起匆匆拜见了宰相及其夫人后,便被带去了厢房;乐鐢被留下多问了两句,被引去了厨房。
乐鐢刚一出门,陈亭就忍不住人夫人抱怨,“你说这么个毛孩子,能做出什么好吃的来?”
陈夫人心中也是不信,“而且那豆腐还能作出什么花样来,这宫里的李厨娘可是最擅长做豆腐的,还能做得比他好吃不成?”
“我看辰哥儿就是吃个新鲜,明日便不会再要了。”
“这样最好。”
陈亭越想越不踏实,嘱咐夫人,“你亲自去厨房盯着她,免得她耍什么花招!”
陈夫人和闰月一时没明白陈亭这是什么意思,都疑惑的看向陈亭。
陈亭一拍自己大腿,“他们别是手艺不精进,走什么歪门邪道儿,放了让人成瘾的东西才是!”
陈夫人和闰月这才反应过来,急急忙忙去了厨房。
乐鐢听到陈亭对他充满不信任的话了,只不过没有听全,她若是听见陈亭怀疑她下些不三不四的东西,真是要气的给他一拳了。
陈夫人和闰月因着急而步速快,赶到厨房时乐鐢刚挑选好食材。
宰相府里从来不缺食材,乐鐢不止要了豆腐,还要了虾、西蓝花和鸡蛋,又挑挑选选,选了胡萝卜、玉米和青豆。
李厨娘虽然配合乐鐢归集食材,可心里却是一万个不服气,她的厨艺怎么会输给这么个黄毛丫头?
可当着陈夫人的面,李厨娘使劲克制这自己不露什么脸色,只是在一旁看着。陈夫人只让她做个豆腐,她却作出大厨的做派来,要这要那,花架子十足,她定是要亲眼看着她翻车的。
乐鐢知道李厨娘这会儿看她定是不顺眼的,但也没想到她能这么直接,而且这陈夫人不知道是人好,还是怎的,竟对这厨娘还有些明显的客气。
她懒得费心多想,一心准备起了饭食。
乐鐢接了盆水,将玉米、青豆沥水洗过捞出,又向水中倒入两勺淀粉、一勺食盐,将西蓝花分切成小朵放进去浸泡。
随后,乐鐢拿了那活蹦乱跳的虾,开背、取出虾线,整只虾去头、去壳,虾肉切丁一气呵成,考虑到六公子四五岁的年纪,乐鐢没有用黄酒腌制,而是用葱姜水多泡了一会。
趁此空档,乐鐢将浸过盐水的豆腐取出,开始做“菊花”,利落的刀工和沉稳的气场让陈夫人吃了一惊:小小年纪,刚刚回话之时不卑不亢,做起事来竟也如此沉稳,而且这刀工真是了得。
乐鐢将切好的豆腐放出盐水中,轻轻一晃,一朵菊花悄然绽放。
陈夫人更吃惊了,这真是“菊花豆腐”啊,她从未见过这种切法、这道菜。
李厨娘见乐鐢小小年纪刀工竟然如此之好,心中难免惊讶,可是仍“哼”了一声,心道,“小孩子那有什么味觉,爱不爱吃的,不在味道,只要好看。”
乐鐢将菊花豆腐成品端放在盘中时,一股清香蔓延了整个厨房,众人除了惊喜,还有些呆愣,这就完了?
陈夫人看了看一旁的鲜虾、鸡蛋等,迟疑的问,“不用再放其他东西调味了?”
“这道菜吃的便是豆子加工前的清香和加工后的口感,调味多了有害无益,也不健康,”乐鐢解释道,“烦请给公子呈上去,公子定会喜欢。”
不过不用给六公子乘上去了,因为六公子自己找来了。
“姐姐姐姐!”陈璟辰冲进厨房,差点被门槛绊倒,陈夫人、闰月等都下意识冲了扶,但都没能抓住,陈璟辰脸朝下摔了个大马趴。
陈夫人心疼极了,扶起来仔仔细细的擦了脸。
陈璟辰根本等不及,挣扎着往乐鐢的方向走,“我闻到豆腐味道了,是不是熟了?”
乐鐢将豆腐递过去的时候,陈璟辰还略带失望的撇了撇嘴,“就这一块?”
乐鐢伸手刮了下小孩的鼻头,“小公子慢慢吃,我再给您做别的。”说完又端出两碗,“请大人和夫人品尝。”
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