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脑海里刚冒出这一念头谢兰就忍不住打了个寒颤，然后便听见宋唯心对她道：“二姐，你去帮我烧一下火，中间炒锅的。”

“好的，”谢兰虽然不知道宋唯心要干什么，但还是去照做了。

她烧起火没一会儿就闻到灶台前传来了一股香味儿，她还没来得及细想，这股香味儿就越来越浓烈。

谢兰忍不住伸出脑袋去，问道：“唯心，你这是在炒什么啊？”

“牛油火锅底料……”宋唯心说着不小心猛吸了一口气，顿时被辣椒呛到了剧烈咳嗽了几声。

“唯心你没事儿吧？”谢兰立马关切地问道。

宋唯心摇了摇头，眼角呛出了两滴泪，“没事儿没事儿，这辣椒买对了，可真辣啊……”

谢兰点头，“对，香是香，就是感觉太辣了，能吃吗？”

谢兰一边被这味道给勾得馋，一边又怕太辣吃不了。

“当然能，”宋唯心笑道，“我们是用来涮火锅的，又不是直接吃这个的……好了二姐，你加个大柴在里面就不用烧了，出来帮我处理一下食材吧。”

“好勒，”谢兰往灶膛里加了一块木头，然后就出来按照宋唯心的指示处理起了等会儿吃火锅要用到的食材。

宋唯心是开饭馆的，后厨最不缺的自然就是食材了，荤素都有，但主要还是昨天买的那些牛肉。

等将底料炒好后，宋唯心舀了一些在等会儿准备要涮火锅的锅里，剩下的就等它凝固后再分装起来。

“这就好了吗？”谢兰看着锅里那一坨红灿灿，又是辣椒又是花椒的东西，又馋又有点怕。

“对，等会儿直接加水煮就行了，”宋唯心看出了她的心思，安慰道，“放心，这个很好吃的，我计算过了，这个辣度肯定是合适的，如果到时候你觉得辣的话可以吃清汤锅底的……”

毕竟家里有两个小孩子，宋唯心肯定不能全弄辣的。

烫米粉用的大骨汤每天都有吊着，到时候弄一些出来再煮一个清汤锅就好了。

很快两人便将所有食材都处理好，牛肉切成了薄薄的片儿，有腌制过的也有没腌制过的，牛肚也是洗干净切好整整齐齐地摆在盘子里……

桌上的荤菜都是牛肉，除此之外还有藕片、土豆片、粉丝和绿叶蔬菜。

虽然都还是生的，但摆在一起看着就很有食欲。

第65章

宋唯心和谢兰搬了两个炉子进屋，然后在上面架起了两口锅。

一口是牛油红汤，一口是大骨清汤。

宋唯心呼了一口气，拍了拍手，“这样真不方便，下次我找人去打一口鸳鸯锅，反正以后还要吃的。”

两人又将菜都端了出来，宋唯心拿出小葱蒜末香菜小米辣和各种调料，调了两分油碟，又给两个孩子调了一份不辣的麻酱碟，她刚准备坐下，突然又想到了邱姐。

“哎呀，瞧我这记性，真是越来差了，刚才都忘了喊邱姐和她儿子过来一起吃了，也不知道他们现在吃了没有……”宋唯心有些懊恼地拍了下大腿，然后对谢兰道，“二姐，你先在这儿看着一下，喊子安和青青下来吃饭，我去问问邱姐吃了没有。”

邱姐的张记糕点离宋唯心的饭店也就两条街，走路几分钟就到了。

宋唯心到的时候，邱姐正准备关店门。

看见宋唯心的时候，邱姐手中的动作立刻停了下来，“唯心，怎么晚了你过来有什么事儿吗？”

宋唯心小跑着上前，问道：“邱姐，你吃饭了吗？没吃的话跟我们一起吃火锅吧，我昨天买了好多牛肉，今天准备吃好的呢。”

邱姐一听这话就笑了，“那我可真赶巧！刚准备关门去做饭呢你就来了……”

邱姐跟宋唯心认识几年了，关系很好，两人之间这点小事儿也不会客气。

邱姐当即就叫上了她儿子，跟着宋唯心一起去了她家。

…………

几人围坐在炉子旁边，所有的食材都已经准备好了，锅里也逐渐沸腾了起来。

谢子安一出来看见一桌子的生菜，疑惑道：“妈，这是什么？”

“今晚我们吃火锅，这些肉和菜弄进锅里边涮边吃，”宋唯心指了指旁边的两口锅，然后又道，“现在就可以涮了，但是不能全部倒进去，那不然等会儿找到不了，煮老了就不好吃了。”

“不过也要涮够时间，没熟的话吃了会有寄生虫的……”

宋唯心怕小孩子们不会吃，便夹了几片牛肉放进清汤锅里涮，大概一分钟后就捞了起来，然后分别放进了几个孩子的麻酱碟里。

“就像这样，尝尝看，小心烫。”

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