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门头要重新做,不需要多高端,门头上挂上一块“有间食铺”的牌匾,门两边再挂上两个写着店名的红灯笼,就成了。
面向普通大众的小饭馆,装修上面不能太豪华了,不然会吓退想来吃饭的客人。
桌椅板凳这一块就更简单了,直接用福来酒楼淘汰下来的二手货。
最棘手的反倒是宣传这一块。
做餐饮生意,除了厨师的厨艺重要外,再就是食材的新鲜性。
而食材只有在转动的情况下才能保持新鲜。
打个很简单的比方,你今日购买了一筐新鲜的蔬菜,但是因为登门吃饭的客人少,蔬菜没用完,放到第二日再用,那便不再新鲜。
所以,他们要主动将食客吸引过来,而不是等着食客上门。
“这有什么难的,等开业那天,咱们花钱雇上一些人坐在这里啥也不干,就负责吃吃喝喝,大家瞧见咱们这里吃饭的人多,好奇心一起,不就都来了。”
李有福不以为意的说道。
这确实也算是一种营销手段。
但沈玉楼不打算用这种请“托”的方式。
她提议道:“师父,咱们与其将钱用在请托上面,不如用这些钱,去街头上面雇一些乞儿,让他们大街小巷的去给咱们做宣传,就说柳巷街这边新开了家食铺,开业那天有免费的礼品赠送,来者不论大人小孩,只要来了,都能领到一份免费的小礼品。”
“免费”二字,不管是放在现在,还是后世,都是一块闪闪发亮的活字招牌。
要知道,在后世,那些大爷大妈们,能为了令一个免费鸡蛋,天不亮就拎着凳子在超市门口排队。
沈玉楼觉得这种营销手段放在这里,应该也同样能适用。
只要能把人吸引过来,她就有信心用食物的香味将人吸引到店里面消费。
最主要的是,将请托白吃白喝的钱,花在小乞儿头上,也算是另外一种意义上的慈善。
沈玉楼觉得这样更有意义些。
李有福笑道:“这个法子也行,那就用你这个法子,我这就让人去街头上雇那些小家伙给咱们干活!”
淮水城不缺乞丐,一抓一大把。
于是,沈玉楼的小饭馆还没装修好,淮水城的百姓们就都知道了靠着淮水河的柳巷街那里,新开了家小饭馆,叫有间食铺,开业那天能领到免费的小礼品。
韩辛夷听到这个消息时,恍若被人当头敲了一棒子,险些站立不稳。
丫鬟香菱见她面色煞白,连忙扶住她,担忧道:“小姐,今日风有点大,您身子骨还没好利索,不宜多吹风,要不咱们还是回去吧。”
自那日韩老爷带着两个女儿进京送嫁那日起,韩辛夷便病了一场。
这几些天她一直躺在房里休息,也就是今日感觉精气神好了些,她才出门走走。
结果没想到一出门,就听到了一个晴天霹雳。
有间食铺,这是上一世她那个贱命小姑子开的第一家饭馆!
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