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第51章开业大吉

五天时间，转瞬而过。

一大早柳二丫和简澈就守着两筐包子叫卖起来，柳二丫身材矮胖，喊起来声音中气十足，吆喝声传出很远，任谁都能听出来里面的喜气洋洋，“简氏酒楼今日开业，包子一文钱一个！”

查记早早送来的包子在简清连续几天的指导下已经有了些模样，掰开来，散发出的香味都如出一辙，只是其中夹杂着的辣椒丝换成了不甚明显的辣粉辣油。

脚夫苦力们大多也不在乎这个，听了价格，争相拿钱凑上来，嘴里说着讨喜的吉祥话，没一会儿便逗得简澈满脸通红。

有相熟些的脚夫感慨道，“这开了业，怕是以后便吃不到喽。”

码头苦力抢了两个包子在手，边走边吃，含糊道，“大酒楼哪是我们能逛的，这一个月的吃食，都是趁掌柜家落了难，才让我们占了便宜。”

这个说法一时应和者众，有人拿着手中包子，有些伤感起来，“这以后，哪里还寻得到这一口吃的？”

简清手中备菜的活计告一段落，出来迎钟记送来的第二车肉食，刚好听见这句感叹。她捋捋耳边碎发，轻笑道，“做了这么长时间的客人，酒楼开业哪能就不要各位进门呢？以后这包子依然是三文钱一个，要是家住城中或是离得远的，去查记糕铺买，也是我家这个滋味。”

人群里不知谁喊了一声，“哎哟，简小娘子，好善心呢。”

简澈也跟着小声喊了一声，“阿姐，你真好。”

简清抿嘴一笑，点点他的脑门，“来者是客，你可不能忘了。”

简澈故意偏过头去，再次大声叫卖起来。包子价廉，卖得比往日还快些，上工上值的人流渐渐少了，柳二丫回了后厨，端出来怪模怪样的一个木盆，一侧卡着一捧木签。

糖的甜腻与油脂的香气从木盆里溢出，混在后厨飘过来慢慢带上了辣味的轻风里，却一点都不显得突兀，只让人浑身感觉暖洋洋的，如晚间袅袅炊烟飘散，只一闻，便知烟火人间。

“糖油果子！又甜又脆的糖油果儿，酒楼开业，一人一个，不要钱——”

孩童的叫卖声轻快地传了老远，柳二丫抱着木盆，随简澈一路走过相邻街坊，一路走，洒下一路的叫卖声。

糖油果子向来是凤溪城孩子们心中和糖画、猪肉一样好的奖励，此时一听有不要钱的糖油果子吃，不管是在做什么的孩子，都揪着父母的衣袖闹着出了门，“喂，你家糖油果子，真不要钱吗？”

简澈和孩子们差不多高，取木签扎了一个递给站在最前面的男孩，笑道，“真不要钱，一人一个，给。我们家简氏酒楼今天开业，就在北城门，要吃饭的，今天来酒楼，可便宜了呢。”

孩子们大多无视了他后面半句，争相跳起来拿简澈手中的木签，“给我！给我一个！”

拿到手的孩子已经迫不及待地咬起了果子外的脆皮，连溅起的酥皮粘在了脸上也顾不得，含糊地叫着，“好甜好甜！”

“小妹还没吃到，等会还有吗？”

简澈发完一圈，忽然听到背后有人发问，歪头想了一下，干脆答道，“当然有，你们早点来，等会儿要是找不到我，直接去北城门拿就行。”

一阵欢呼声响起，有玩伴不在这条街的孩子们已经兴冲冲跑了出去，一路跑一路喊，“快点，快点，不要钱的糖油果子，晚了就没得吃了！”

声音传出去很远，自城北开始，向外蔓延。

柳二丫掂掂木盆，盆底专门刻出的漏网上只剩下几个炸至嘭起的糖油果子。一滴滴油脂顺着漏网落进下一层，这样一来，一般只能现炸现吃的炸物，也有了带出来四处售卖的余地。

这般巧妙的设计，听木匠朱师傅说是东家的主意。真难以想象，她那颗漂亮脑袋里究竟有多少奇思妙想。

二人又多转了一条街，才回了酒楼。

后厨外小院里朴小六正赶着时间洗菜洗肉，李二娘在院子里新支的桌上扯面，简清刚刚调完一锅料汁，转头就见简澈满头大汗地跑回来，“阿姐、阿姐，还有糖油果子吗？不够分呢！”

简清取了布巾擦擦他的汗水，向外瞧一眼天色，道，“你歇一会，等会徐夫子就要来了，你可得好好招待客人。二娘，你随二丫出去吧。”

新出锅的糖油果子已经在一旁控起了油，阿菇换了柳二丫抱着的木盆，将新的糖油果子倒了进去，回头应了一声。

李二娘探头看看后厨内的陈设，剥了皮的鸡鸭血腥味被黄酒姜汁掩下，蒸笼里不知还在做些什么，她收了视线，问道，“掌柜的，不要我帮忙吗？”

酒楼有个约定俗成的规矩，便是只有进了厨房才算是不再做小工。招人时说好的做帮厨，从昨日到现在却连后厨的边都没摸到，也难怪她不安。

简清笑道，“今日初开，你和二丫让越多人知道，就越是帮了我的忙。”

李二娘有些迟疑，终是点了头，正要出门，方才一直守着油锅的阿菇叫了起来，“东家，你让我数的数儿够了！”

简清一拍额头，转身回了锅边，漏勺一抖，便是酥脆相撞的沙沙响，“差点忘了。二娘你们先别走，这边的椒盐鸡柳也一起带出去发了，还是老规矩，一人只能吃一个。”

糖油果子被分到一边，炸至金黄的细长鸡柳落进空隙里，炸物的喷香油脂气味令人发自内心的咽了咽口水，一缕混在油香里的椒麻咸香冲淡了油脂气息余味里的腻感，要不是这是属于酒楼的吃食，李二娘此时自己都想拿一个尝尝了。

又是糖，又是油，又是肉的。光看着简清这大手大脚模样，李二娘就心肝乱颤，心里犯起嘀咕。旁人说简小娘子败家她还不信，今日一看，这铺张浪费的，这么些好东西竟都要白送！

简清瞧出来李二娘脸上的心疼，摇了摇头，将一根鸡柳塞进她嘴里，解释一句，“这都是以后要卖的吃食，趁这会子热闹，多派些出去，以后才好卖呢。”

入口外酥里嫩，鸡肉软嫩多汁，只是量太少了些，还没回过神来，就吃了个干净。

李二娘不甚理解简清说的话，但东家吩咐下来的事情总要做的，便和柳二丫一同走了。

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