52小说

手机浏览器扫描二维码访问

第19章 中老年人如何才能吃出免疫力（第2页）

4.

放入青菜，大火快速翻炒至青菜断生，加入生抽和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

功效

1.

提升免疫：香菇含有香菇多糖等活性成分，具有显着的免疫调节作用，能够增强巨噬细胞的吞噬能力，提高机体的抵抗力；黑木耳富含铁、膳食纤维以及木耳多糖等，木耳多糖可增强机体的细胞免疫和体液免疫功能；青菜富含维生素c、维生素e、类胡萝卜素等抗氧化物质，有助于维持免疫系统的正常功能。

2.

促进消化：此道菜中的膳食纤维丰富，能够促进肠道蠕动，预防中老年人常见的便秘问题，保持肠道健康，而肠道健康与免疫力密切相关，良好的肠道环境有助于增强免疫力。

三、百合莲子银耳羹

食材准备

鲜百合100克、莲子50克、银耳1朵、冰糖适量、红枣8颗。

制作方法

1.

银耳用温水泡发，泡发后去除根部，撕成小朵；莲子用温水浸泡2小时，去除莲心；红枣去核，鲜百合掰开洗净。

2.

将银耳、莲子、红枣放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5

-

2小时，至银耳变得浓稠胶化。

3.

加入鲜百合和冰糖，继续炖煮10

-

15分钟，待百合熟透，冰糖完全融化即可。

功效

1.

增强免疫：百合含有秋水仙碱等多种生物碱以及丰富的蛋白质、维生素等，具有润肺止咳、清心安神的作用，同时还能提高机体的体液免疫能力；莲子富含蛋白质、碳水化合物、莲子碱等，可养心安神、益肾涩精，对免疫系统有一定的调节作用；银耳富含银耳多糖，能够增强免疫细胞的活性，提升机体的免疫功能。

2.

滋阴润燥：此羹特别适合中老年人在干燥季节食用，能够滋阴润燥，缓解因气候干燥引起的皮肤干燥、咽干口燥等问题，同时为免疫系统创造良好的内环境。

四、虾仁豆腐蒸蛋

食材准备

嫩豆腐300克、鸡蛋3个、虾仁100克、温水适量、盐3克、生抽10毫升、香油5毫升、葱花适量。

制作方法

1.

嫩豆腐切成小块，放入蒸碗中；虾仁洗净，去除虾线，用少许盐腌制10分钟。

2.

鸡蛋打入碗中，加入与蛋液等量的温水，再加入盐，搅拌均匀后用滤网过滤掉表面的浮沫。

3.

将蛋液倒入装有豆腐的蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

4.

锅中加水烧开，放入蒸碗，中火蒸10

穿越长相思之逆行  重返天宫当门将  凡对谁说  末日重生：黑暗审判官  咸鱼通房带娃跑路，世子疯魔了  这无限的世界  犬夜叉：开局天罡法，截胡戈薇！  异世娇宠，种种田生生崽  读心残废师妹后，全宗门鸡犬升天  无为经  重生九零，为国效力我逆袭当首富  杂货铺通古今，我养的将军醋翻了  踏兽破圣  偷揽春色  直播算命：大佬又将人送走了  簪缨世族有明珠  绝世唐门之星辰凤凰  修仙从卖身开始  尤利亚兹传记  四域众生