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“无…咳咳,无事。”朱祁镇红着脸摇头,见外面的锦衣卫‘蹭蹭’窜进来,挥了挥手,“都退下,朕无事。”
锦衣百户看了看皇上,又看了看小黄门儿,再看了看桌子上的酒,隐隐有所明悟,最终一拱手,“臣告退。”
朱祁镇长舒一口气,平复了一下气息,问:“这是什么酒啊?”
“地瓜烧。”李青笑问,“怎么样,是不是很烈?”
“是够烈的。”朱祁镇咂了咂嘴,连忙夹了块儿皮蛋缓解口中辛辣、苦涩。
自当初小胖吃过后,皮蛋就成了宫廷常供,很受皇帝、后妃青睐。
朱祁镇也很喜欢吃这个,尤其眼下是夏季,皮蛋解腻又爽口,是餐桌上必不可少的一道菜。
朱祁镇鼓着腮帮子问:“地瓜烧?是用宣德薯酿制的?”
“不错,味道怎么样?”李青也喝了一大口,接着,龇牙咧嘴。
“味道不怎么样。”朱祁镇抱怨道,“闻着还挺香,喝着咋这么难喝呢?”
“有的喝就不错了。”李青说,“就这,百姓们都趋之若鹜。”
朱祁镇轻叹道:“看来百姓的生活,比朕想象的差远了啊!”
“那是自然,”李青放下酒碗,“其实大明的百姓,真正摆脱饥饿也没多久,皇上锦衣玉食,自然想象不到民间疾苦。”
朱祁镇默然片刻,道:“以后有时间了,得常出去走走,像先帝那样,体验一下民间疾苦。”
李青笑着点头,问:“还喝不?”
“再来一碗吧。”朱祁镇说。
李青又给他倒了一碗,“喝不惯就别勉强,多吃些菜。”
“嗯。”朱祁镇夹了块猪脸儿,嚼了两下,赞道:“先生这手艺,不比御膳房差。”
“那是。”李青自得一笑,自酌自饮。
朱祁镇也时不时地抿上一口酒,但因口感太差,都是小口小口的喝。
饶是如此,两碗酒下肚,他也有些飘飘然。
“古人常言千杯不醉,看来也只是吹牛罢了。”朱祁镇为自己的酒量挽尊。
李青却道:“以前的酒和现在的酒不一样,酿酒工艺直到近二百年来,才得到突飞猛进,在此之前,酒的浓度低的可怜。”
这些日子,李青恶补历史,连带着酒文化也长进不少。
“宋朝以前都是浊酒,用的酒曲极少,发酵时间也很短,口感偏甜,酒的含量极低,所以那时候的人,个个是海量。”
“原来如此。”朱祁镇恍然,他端起酒抿了一口,龇牙咧嘴道,“先生,朕突然有个大胆的想法。”
“?”
朱祁镇扬了扬酒碗,“朕准备在大婚的时候,就用这地瓜烧。”
“……也不是不行。”李青一脸古怪:怎么小皇帝突然节约起来了?
可这也省不了几个钱儿啊!
朱祁镇却说:“那些个官儿个个养尊处优,这酒他们肯定没喝过,他们身居高位,也得尝尝这民间疾苦。”
李青一怔,旋即赞道:“皇上大善。”
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