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第20章 老年人如何健康养生（第2页）

c。

饮食原则

1.

营养均衡：老年人每天应摄入适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。碳水化合物以全谷物、薯类等为主；蛋白质选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类和奶制品；脂肪以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、鱼油等，减少动物脂肪的摄入；多吃新鲜的蔬菜水果，以满足维生素和矿物质的需求。

2.

清淡易消化：随着年龄增长，老年人的消化功能减弱，饮食应清淡，减少油腻、辛辣和刺激性食物的摄入。食物应煮得软烂些，便于消化吸收，如将肉类切成小块或制成肉丸，蔬菜切细等。

3.

少食多餐：老年人每餐不宜吃得过饱，可采用少食多餐的方式，每天进食

4

-

5

餐，既能保证营养摄入，又可减轻胃肠负担。在两餐之间适当加餐，如吃些水果、坚果、酸奶等。

4.

控制盐和糖的摄入：高盐饮食易导致高血压，老年人每天盐的摄入量应不超过

5

克；过多的糖摄入会增加患糖尿病、肥胖等疾病的风险，应少吃甜食和含糖饮料，控制添加糖的摄入。

运动锻炼

1.

散步：散步是一种简单易行、适合大多数老年人的运动方式。每天坚持散步

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60

分钟，可增强心肺功能，促进血液循环，改善消化功能，还能缓解压力、放松心情。散步时应选择平坦、安全的道路，穿着舒适的鞋子，步伐适中，可根据自身情况逐渐增加散步的距离和速度。

2.

太极拳：太极拳动作缓慢、柔和，具有调节呼吸、增强肌肉力量、改善平衡能力等作用。老年人可以每天早晨或傍晚练习太极拳，一套太极拳下来，身体各部位都能得到锻炼，有助于提高身体的柔韧性和协调性，预防跌倒。

3.

八段锦：八段锦由八组动作组成，其动作优美、舒展，结合呼吸调理，能疏通经络、调和气血。练习八段锦可增强老年人的体质，对颈椎病、肩周炎等慢性疾病也有一定的辅助治疗作用。每周练习

3

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次，每次

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