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一大汤碗,有鱼有汤,十来条炸的金黄带红的小鱼,因为没有裹面,不管是色泽还是样子,都跟平时里的炸小鱼干不一样。
从裂开的地方,可以清晰的看到里面的纹路,肌理分明,暗红的色泽,看着就想让人把鱼掰开,好好品尝一下里面的鱼肉。
红红绿绿的葱花和辣椒面点缀着奶白色的汤汁,这搭配看着就有食欲,放在鼻尖轻轻一嗅,纯正的鱼香味已经扑鼻而来。
因为是炸小鱼,油味也比较重,但是因为有辣椒面,多了那一点辣味,反而多了一点解腻和开胃的感觉。
“好香!”
想到罗小小天天都能免费领取到这么香的鱼汤,姑妈顿时感慨,她吃的真好。
夹着一条小鱼干,送到嘴里,舌尖才碰到鱼肉,那种咸香又带辣的味道就顺着味蕾窜到了口腔里,香的人情不自禁用力一吸。
藏在鱼肉里的汤汁就这么被吸出来,溢满了整个口腔,汁水横流,香了一嘴,赶紧咀嚼起来。
被辣油汤焖煮过的鱼干,辣味已经被鱼肉吸收到到肉里,香酥的鱼肉多了别样的辣味,不但开胃,还增加了风味。
细细咀嚼鱼肉,因为被汤煮过,已经没有了刚出锅的时候,那种酥脆到一咬就崩开的感觉,酥脆里多了一些韧劲和嚼头。
倒是不需要太用力,微微一撕,就能把鱼肉撕裂,却很难轻易的嚼碎。
鱼肉被牙齿不断研磨,咀嚼的时间比较长,竟然还能尝到鱼肉本身的那种鲜香感,随着不断咀嚼,只觉得越嚼越香。
鲜、辣、香、咸等四种味道不断在嘴里交替,这味道,轻而易举的就能征服人的味蕾。
姑妈吃的头都快埋在碗里,反而是罗小小叫的其他菜,连看都没看几眼。
小侄子是小孩,不太会吃鱼,平时在家里,也就吃点没啥刺的清蒸鲈鱼,这种炸到鱼刺都已经完全酥脆的鱼,反倒很适合他吃。
七岁的小孩子,被大人们宠坏了,觉得小鱼干太好吃,一口气给碗里夹了大半,这才慢慢吃起来。
罗小小看他光顾着吃鱼,不吃别的菜,顺手给夹了两个大虾,“别只吃鱼,还有这么多菜呢,来,尝尝你最爱吃的大虾。”
小侄子一脸嫌弃的把虾又放回盘子里。
“姑姑,你说错了,我最爱吃的才不是虾,是江大师徒弟们做的菜。”
“嗯?怎么不是江大师做的菜?”罗小小问。
小侄子叹气一声:“因为没吃过啊,那只是传说,想想就好。”
说完,张大嘴巴嗷呜一口,把一条小鱼从头的位置咬下去,直接吃进去大半。
似乎是想到什么,小侄子讨好的笑了一下,越过自己的饭碗,从汤碗里那为数不多的三条小鱼干里,又夹了一条,放到罗小小的碗里。
“姑姑你也吃。”
罗小小最近一直吃,是真的吃腻了,连忙摆摆手,“别,你们自己吃吧,我不太想吃。”
“姑姑你好挑食,这么好吃的小鱼干,你都不爱吃。”小侄子马上把那条鱼放进自己碗里,多一秒都不带犹豫的。
“姑姑,那你最近能不能天天都去江宴那里领取辣鱼汤,我让我妈喊个跑腿的,从你这里带回去吃。”
罗小小刮了一下他的鼻子:“小馋鬼,好吧,姑姑答应你了。”
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